Зефирные цветы
- Суть
- Создание реалистичных кондитерских изделий и флористических композиций из зефира
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Приготовление яблочного пюре и массы для отсадки в молды; Создание зефирных цветов и сложных букетов; Упаковка готовых кондитерских изделий в слюду
- Навыки
- Приготовление зефира · Работа с молдами · Зефирная флористика · Окрашивание зефира · Сборка зефирных букетов · Упаковка в слюду
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера-кондитеры