Зефирные бомбы в шоколаде
- Суть
- Технология приготовления зефирных бомб с быстрой стабилизацией за 15 минут, мармеладом и глазурью
- На выходе
- Готовить зефир с быстрой стабилизацией за 15 минут; Создавать мармеладные центры для десертов; Покрывать кондитерские изделия шоколадной глазурью; Придавать зефиру сложную фигурную форму; Работать с различными видами ягодных и фруктовых пюре
- Навыки
- приготовление зефира · покрытие шоколадной глазурью · создание мармеладных центров