- Суть
- Мастер-класс по созданию изысканных зефирных бенто-тортов и зефирных цветов с минимальным набором насадок.
- На выходе
- Освоить искусство работы с зефирной массой на профессиональном уровне; Создавать основы: апельсиновое песочное тесто, шоколадные бисквиты и ягодные начинки; Создавать реалистичные зефирные розы, мимозы и весенние крокусы
- Навыки
- Работа с зефирной массой · Приготовление зефира · Приготовление песочного теста · Приготовление ягодных начинок · Создание зефирных цветов · Фуд-фотография
- Кому подойдёт
- Те, кто стремится научиться создавать эстетически безупречные десерты; Те, кто только начинает свой путь в кондитерском деле
- Знать заранее
- Насадка «Лист»; Насадка «Лепесток розы» среднего размера
