- Суть
- Обучение созданию осенних зефирных цветов, сложных букетов и трендовому кондитерскому декору
- Уровень
- для практикующих
- На выходе
- Научитесь создавать реалистичные цветы из зефира; Освоите работу с современными кондитерскими молдами; Научитесь быстро собирать сложные букеты и оформлять их в стильную упаковку; Освоите создание муссовых тортов, тортов-картин и использование съедобных красок
- Навыки
- Зефирная флористика · Работа с молдами · Упаковка букетов · Создание «тортов-картин»
- Кому подойдёт
- Кондитеры, владеющие базовыми навыками работы с зефиром
- Знать заранее
- Базовые навыки работы с зефиром
