Зефирная флористика как у профессионала
- Суть
- Обучение созданию реалистичных зефирных букетов с использованием молдов и базового рецепта
- На выходе
- Создавать реалистичные зефирные букеты; Создавать более 40 вкусовых сочетаний зефира на основе одного базового рецепта; Создавать цветы с помощью молдов; Формировать ассорти-наборы зефира в одном букете; Окрашивать, стабилизировать, хранить и упаковывать готовые изделия
- Навыки
- приготовление массы для зефира · использование молдов · окрашивание зефира · сборка букетов · упаковка зефирных изделий · колористика
- Кому подойдёт
- новички в кондитерском искусстве; опытные мастера