- Суть
- Приготовление стабильного зефира с начинками, зефирных пирожных, трайфлов в рожке и печенья
- На выходе
- Готовить зефирные пирожные, трайфлы в рожке и печенье с зефирным покрытием; Готовить начинки Рафаэлло, Ферреро Роше, Сникерс и Зимняя вишня; Создавать стабильный зефир, сохраняющий форму при комнатной температуре
- Навыки
- Приготовление зефира · Приготовление зефирных пирожных · Приготовление трайфлов в рожке · Приготовление начинок для десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера-кондитеры
