Зефир в шоколаде
- Суть
- Приготовление зефира с ягодными начинками в шоколадной глазури по ускоренной технологии
- На выходе
- Готовить зефир с ягодными начинками; Работать с шоколадом для создания защитного слоя; Применять ускоренную технологию стабилизации зефира
- Навыки
- создание ягодных начинок · работа с шоколадом · стабилизация зефира