Зефир Карамельная карамель
- Суть
- Приготовление десерта из соленой карамели со сладкой зефирной массой и песочной основой.
- На выходе
- Готовить домашнюю соленую карамель; Работать с зефирной массой до идеальной консистенции; Создавать песочную основу для десертов; Профессионально использовать кондитерский мешок при отсадке
- Навыки
- Приготовление соленой карамели · Стабилизация зефира · Приготовление песочной основы
- Кому подойдёт
- Новички; Кондитеры