Зефир без сахара
- Суть
- Технология приготовления зефира без сахара на аллюлозе и ягодного мармелада для кето-рациона
- На выходе
- Готовить зефир без использования сахара; Работать с сахарозаменителями и агар-агаром; Создавать стабильную белковую основу для десертов; Варить сиропы для кондитерских изделий; Готовить ягодный мармелад
- Навыки
- приготовление зефира · работа с агар-агаром · приготовление мармелада