Зарытый клуб. Торты из пинтерест
- Суть
- Курс по архитектуре тортов необычных форм, созданию съедобной ткани и декора из сырного ганаша.
- На выходе
- Научиться работать с овальными и прямоугольными формами тортов; Освоить технику создания съедобной ткани для декора; Освоить работу с сырным ганашем для создания вензелей и виноградных гроздьев; Научиться использовать готовые макеты для выпечки и печати
- Навыки
- Архитектура торта · Создание съедобной ткани · Работа с сырным ганашем · Сборка нестандартных форм тортов · Крепление и окрашивание декора
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Амбициозные новички