Ягодные букеты
- Суть
- Создание и коммерческая сборка съедобных композиций из ягод, цветов и сладостей
- На выходе
- Подбирать и подготавливать ягоды, цветы и кондитерские изделия для работы; Использовать профессиональные техники крепления ингредиентов; Собирать ягодные букеты различных размеров и форматов; Формировать и декорировать основу (ногу) букета; Выполнять качественную упаковку готовых композиций
- Навыки
- сборка ягодных букетов · крепление ингредиентов · декорирование основы букета · упаковка композиций
- Кому подойдёт
- те, кто хочет освоить коммерческую сборку фуд-букетов