Яблочный кейк с ванилью и карамелью
- Суть
- Приготовление десерта с запеченными яблоками, карамелью, ванильным кексовым тестом и фундучным штройзелем
- На выходе
- Готовить карамельное песочное тесто, не деформирующееся при выпечке; Варить соленую карамель тоффи; Сочетать различные текстуры в одном кондитерском изделии; Выкладывать песочное тесто сложными методами
- Навыки
- Варка соленой карамели тоффи · Сборка многослойного торта · Выкладка песочного теста