Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров
- Суть
- Базовый курс по приготовлению десертов и запуску кондитерских продаж
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Освоить приготовление четырех тортов и четырех видов десертов; Работать с различными текстурами, вкусовыми сочетаниями и декором; Понимать химию процессов и стандарты качества; Выстроить первые продажи и позиционирование на рынке
- Навыки
- Приготовление тортов · Приготовление десертов · Декорирование · Позиционирование на рынке
- Кому подойдёт
- Начинающим кондитерам; Тем, кто делает первые шаги в кондитерском искусстве