Всё о шоколадном декоре
- Суть
- Техники создания шоколадного декора для украшения тортов и пирожных
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовые приёмы декорирования тортов и пирожных; Навык темперирования шоколада разными способами
- Навыки
- Темперирование шоколада · Моделирование декора
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры, желающие отточить работу с шоколадом