Все секреты леденцов
- Суть
- Технология создания авторских леденцов от классических рецептов до сложного декора.
- На выходе
- Готовить карамель для леденцов различных видов; Использовать пищевой декор: картинки, штампы, золото, посыпки; Работать с гибким айсингом в оформлении; Делать объемные элементы, включая «аквариумный» эффект с мастикой
- Навыки
- Приготовление карамели · Работа с гибким айсингом · Пищевой декор · Создание объемных элементов