Вошел-и пробка в потолок. Вина и напитки парадного застолья в России в XVIII – начале XX вв.
- Суть
- Исследование трансформации культуры питания, застольных традиций, вин и напитков в России в XVIII – начале XX вв.
- На выходе
- Системное представление об отражении гастрономическими предпочтениями изменений в стране; Понимание использования алкогольных напитков как кулинарного инструмента; Знание секретов приготовления стерляжьей ухи в шампанском; Знание рецептуры индейки в устрицах с шампанским и ухи из форели с добавлением шабли
- Кому подойдёт
- Историки; Культурологи; Гурманы; Все, кто увлекается историей повседневности и быта Российской империи