- Суть
- Обучение работе с изомальтом и созданию карамельного декора: от леденцов и цветов до полых фигур и шоу-тортов
- На выходе
- Подготавливать, окрашивать и защищать изомальт от влаги; Создавать леденцы, карамельные вазы, ажурные шары и бабочек в витражной технике; Лепить реалистичные карамельные цветы: маки, пионы, розы; Освоить выдувную карамель и создание полых фигур фруктов; Создавать бесшовное карамельное покрытие и сложные архитектурные композиции
- Навыки
- Работа с изомальтом · Карамельная флористика · Выдувная карамель · Окрашивание изомальта · Витражная техника из карамели
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Домашние кондитеры; Профессиональные кондитеры
