Вкуснейшие безглютеновые торты
- Суть
- Обучение созданию безглютеновой выпечки, бисквитов, кремов и многослойных тортов
- На выходе
- Составлять индивидуальные безглютеновые смеси муки; Готовить разнообразные виды кондитерских кремов и начинок; Выпекать стабильные бисквиты без глютена; Профессионально выравнивать и собирать многослойные торты; Предотвращать кросс-контаминацию глютеном
- Навыки
- Замешивание безглютенового теста · Выпечка бисквитов · Сборка тортов · Выравнивание тортов · Декорирование многослойных тортов