Вкус праздника
- Суть
- Приготовление более 20 видов праздничного печенья и сладостей к новогоднему столу.
- На выходе
- Готовить различные виды печенья и праздничных сладостей; Темперировать шоколад и работать с кондитерским термометром; Создавать сложные вкусовые сочетания в выпечке; Оформлять десерты для праздничной подачи или продажи
- Навыки
- темперирование шоколада · работа с кондитерским термометром · приготовление печенья · оформление десертов