Видеоуроки по нуге
- Суть
- Технология приготовления трех видов нуги, орехового пралине и джандуи
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить три различных вида нуги; Изготавливать ореховое пралине и джандую; Регулировать текстуру и плотность десерта; Подбирать начинки для различных кондитерских изделий; Использовать нугу в качестве прослойки для тортов и конфет
- Навыки
- Изготовление пралине · Регулировка текстуры десерта