Весенний зефирный курс Цветущий сад
- Суть
- Создание изысканных зефирных десертов, тортов и цветов по заварной технологии
- На выходе
- Освоение работы с заварной технологией зефира; Создание десерта Птичье молоко с разнообразными вкусовыми сочетаниями; Освоение сложных техник создания зефирных цветов с помощью насадок; Навыки профессиональной фотосъемки кондитерских изделий и упаковки
- Навыки
- Заварная технология зефира · Отсадка зефирных цветов насадками · Фотосъемка десертов · Нейрографика для вдохновения · Упаковка десертов
- Кому подойдёт
- Опытные кондитеры; Те, кто только начинает свой путь в кондитерском деле