Весенний Пасхальный зефирный курс
- Суть
- Создание реалистичных зефирных цветов, композиций и пасхального кондитерского декора
- На выходе
- Освоение авторских методик отсадки цветов из зефирной массы; Приготовление стабильной зефирной массы с нежной текстурой; Создание реалистичных цветочных композиций в кашпо и корзинах; Праздничное декорирование куличей зефирными цветами
- Навыки
- Приготовление зефирной массы · Отсадка зефирных цветов · Работа с кондитерскими насадками · Сборка композиций в кашпо · Сборка композиций в корзинах · Декорирование куличей
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, стремящиеся к совершенствованию навыков в работе с зефиром