Веганский украшенный торт с нуля
- Суть
- Обучение выпечке многослойных веганских бисквитов без яиц и молока, приготовлению начинок и декорированию.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпекать веганские бисквиты без яиц и молочных продуктов; Готовить стабильные растительные взбитые сливки; Делать шоколадный ганаш для декорирования подтеками; Собирать и выравнивать многослойные торты; Создавать декоративные элементы с помощью кондитерских насадок
- Навыки
- выпечка веганских бисквитов · приготовление растительных сливок · работа с ганашем · выравнивание тортов · декорирование кондитерскими насадками
- Кому подойдёт
- веганы; кондитеры, желающие расширить ассортимент десертов без потери качества