- Суть
- Приготовление веганских эклеров и десертов на незаварном тесте без муки и сахара.
- На выходе
- Готовить веганские эклеры, профитроли и шу без белой муки и сахара; Замешивать «незаварное» тесто за 5 минут; Создавать сложные авторские десерты, включая Сан-Оноре и Пари Брест; Комбинировать фруктовые, ореховые и шоколадные начинки для веганских десертов
- Навыки
- Приготовление веганских десертов · Замес незаварного теста · Приготовление профитролей · Приготовление десерта Сан-Оноре · Приготовление десерта Пари Брест · Приготовление шу · Комбинирование веганских начинок
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Владельцы бизнеса, стремящиеся расширить ассортимент десертами для веганов
