Вебинар по муссовому торту Маракуйя-банан
- Суть
- Вебинар по приготовлению муссового торта Банан-маракуйя с зеркальной глазурью
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Приготовите муссовый торт «Банан - маракуйя» с влажным бисквитом и начинками; Научитесь покрывать изделие глянцевой зеркальной глазурью; Освоите темперирование шоколада и создание шоколадной банановой кожуры
- Навыки
- Приготовление муссов · Работа с пектинами · Приготовление зеркальной глазури · Темперирование шоколада · Декор из шоколада
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры, стремящиеся к профессиональному росту; Любители домашней выпечки