Вебинар Пирожные 3+3
- Суть
- Создание изысканных пирожных: замешивание теста, выпечка, глазирование, сборка и декорирование десертов.
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Освоить полный цикл создания десертов; Применять технику глазирования для придания пирожным блеска; Правильно сочетать вкусовые акценты и добиваться стабильности изделий; Освоить приготовление трех видов пирожных и трех бонусных рецептов
- Навыки
- Замешивание теста · Глазирование · Сборка десертов · Декорирование десертов · Работа с текстурами