В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого
- Суть
- Изготовление авторских медовиков, наполеонов и 37 видов домашнего мороженого с пониженной себестоимостью.
- На выходе
- Готовить различные виды теста для медовиков и наполеонов; Сочетать сложные вкусовые ингредиенты в десертах; Изготавливать домашнее мороженое по базовым технологиям; Сокращать себестоимость готовых кондитерских изделий
- Навыки
- Изготовление домашнего мороженого · Сочетание вкусовых ингредиентов
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле; Профессионалы, желающие расширить ассортимент бюджетными позициями