Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Универсальный кондитер

Универсальный кондитер

Name: Универсальный кондитер
Price: 134 RUB
Availability: InStock
Author: Александра Овешкова, Ольга Куликова, Ирина Скорых, Ольга Пениоза, Юлия, Сергей, Екатерина, Анна Ульянова

Автор Александра Овешкова, Ольга Куликова, Ирина Скорых, Ольга Пениоза, Юлия, Сергей, Екатерина, Анна Ульянова

Суть: Освоение техник кондитерского мастерства: десерты, изомальт, темперирование шоколада
На выходе: Готовить идеальное песочное тесто и эклеры; Собирать и выравнивать ярусные муссовые торты; Темперировать шоколад разными способами; Работать с изомальтом, включая создание декора; Правильно подбирать температурные режимы для различных кондитерских изделий
Навыки: Изготовление песочного теста · Сборка ярусных тортов · Сборка муссовых тортов · Выравнивание тортов · Выпечка эклеров · Темперирование шоколада · Работа с изомальтом

Универсальный кондитер

Похожие курсы

Пряничные истории. Роспись по мокрому

Урок № 8 "Ванильное небо"

Профессиональная фотография

Грандиозная новогодняя распродажа