Творожные тортейшества
- Суть
- Приготовление домашнего творога, сложных творожных десертов, пирожных и пасхальной выпечки
- На выходе
- Готовить домашний творог; Сочетать творожную основу с конфитюрами и специями; Работать с меренгой и газовой горелкой; Создавать сложные творожные десерты и пирожные; Делать авторские глазированные сырки
- Навыки
- Приготовление домашнего творога · Работа с меренгой · Работа с газовой горелкой · Создание творожных десертов · Приготовление глазированных сырков