- Суть
- Обучение приготовлению творожных сырков с различными начинками, глазировкой и декором
- На выходе
- Освоить приготовление 10 вкусовых сочетаний творожных сырков; Освоить техники профессиональной глазировки и элегантного декора; Научиться выпекать бисквитную основу и готовить конфи; Готовить сырки без лактозы и глютена; Освоить заморозку и правильное хранение готовых изделий
- Навыки
- Приготовление творожного крема · Глазировка · Выпечка бисквитной основы · Приготовление конфи · Декорирование десертов · Заморозка десертов
- Кому подойдёт
- Те, кто только начинает свой путь в кондитерском искусстве; Опытные мастера-кондитеры; Те, кто планирует монетизировать свое хобби
