- Суть
- Приготовление авторских творожных пасх с различными текстурами, ягодными, ореховыми и шоколадными вкусами
- На выходе
- Освоите техники подготовки творожной массы и балансировки вкуса; Научитесь готовить пасхи с маскарпоне, фруктовыми пюре, шоколадом и орехами; Получите проверенную базу авторских рецептов пасх (Сливочная смородина, Малиновый попкорн)
- Навыки
- Приготовление творожной пасхи · Декорирование пасхальных десертов · Работа с маскарпоне · Работа с фруктовыми пюре · Балансировка вкуса десерта
- Кому подойдёт
- Опытные кондитеры, желающие расширить ассортимент; Домашние кулинары
