Твист. Шоколадный декор, дизайн и сборка тортов
- Суть
- Курс по созданию восьми многоярусных тортов со сложным шоколадным декором
- На выходе
- Выпекать три вида бисквитов и готовить три вида кондитерских кремов; Проектировать и собирать сложные многоярусные торты до 5 ярусов; Использовать профессиональные техники шоколадного декора; Создавать уникальные авторские дизайны тортов
- Навыки
- шоколадный декор · сборка 5-ярусных тортов · работа с кондитерским инвентарем · высокие столбики для тортов