Трюфели. Мужские вкусы
- Суть
- Разработка оригинальных рецептур трюфелей с необычными сочетаниями ингредиентов
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Создавать авторские конфеты ручной работы; Сочетать нестандартные ингредиенты в десертах; Работать с пряностями и алкогольными компонентами в ганаше; Формировать подарочные наборы трюфелей