Трюфель Черника-йогурт-корица
- Суть
- Приготовление авторских трюфелей с черникой, йогуртом и корицей по технологической карте
- На выходе
- Готовить авторские трюфели с необычными вкусовыми сочетаниями; Использовать кленовый сироп и цедру лимона для баланса вкуса; Работать с технологическими картами в кондитерском деле
- Навыки
- Приготовление трюфелей · Работа с технологическими картами