Три вкуснейших десерта
- Суть
- Приготовление низкокалорийных ресторанных десертов без глютена и сахара для здорового питания
- На выходе
- Готовить низкокалорийные десерты без глютена и сахара; Работать с натуральными подсластителями; Корректировать рецептуры под разные формы для выпечки; Организовывать процесс заготовок и заморозки готовых десертов; Декорировать кондитерские изделия для ресторанной подачи
- Навыки
- Приготовление ягодной панна-котты · Приготовление йогуртового пирожного · Приготовление рулета · Работа с подсластителями · Декор кондитерских изделий · Заморозка десертов