Тревел-торты и пирожные шу
- Суть
- Приготовление тревел-тортов и пирожных шу партиями для кейтеринга и боксов
- На выходе
- Выпекать стабильные бисквиты и заварное тесто для заморозки; Готовить десерты партиями для кейтеринга и боксов; Создавать профессиональные комбинации кремов и начинок; Декорировать изделия хрустящим покрытием кракелин; Продвигать кондитерские изделия через Flowwow и партнерства с ресторанами
- Навыки
- декор кракелин · работа с Flowwow