Трендовые Cake to go + бенто торт
- Суть
- Приготовление десертов Cake to go и бенто-тортов с кремчизом и муссовыми текстурами
- На выходе
- Готовить порционные десерты в стаканах и бенто-торты; Работать с муссовыми текстурами и кремчизом; Выравнивать и декорировать десерты; Рассчитывать себестоимость кондитерских изделий; Сочетать различные начинки и бисквиты
- Навыки
- приготовление Cake to go · приготовление бенто-тортов · выравнивание десертов · декор десертов · расчет себестоимости изделий