Трайфлы 7 новых вкусов
- Суть
- Технология приготовления 7 видов порционных десертов и трайфлов по методу «трансформер».
- На выходе
- Готовить 7 видов порционных трайфлов; Создавать многокомпонентные десерты (муссы, начинки, бисквиты, кремы); Трансформировать рецептуры в формат тортов или десертов с собой; Создавать визуальный контент для продвижения десертов
- Навыки
- Приготовление трайфлов · Приготовление муссов · Приготовление ягодных начинок · Приготовление кремов · Фото- и видеосъемка десертов