Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Трайфлы

Трайфлы

Автор Даяна Лус

Школа Egor Team

Суть: Технология создания десертов в стаканчиках на основе шоколадного бисквита
На выходе: Выпекать универсальный шоколадный бисквит; Готовить различные виды кондитерских кремов, соусов и муссов; Сочетать текстуры и вкусы в десертах порционного формата; Создавать украшения из марципана
Навыки: создание украшений из марципана