Трайфлы-3
- Суть
- Приготовление десертов по 6 авторским вкусовым сочетаниям в стаканчиках и в формате тортов
- На выходе
- Готовить 6 видов авторских начинок для десертов; Адаптировать рецепты трайфлов для приготовления полноценных тортов; Правильно организовывать хранение и соблюдать сроки годности кондитерских изделий; Подбирать необходимый инвентарь для работы; Оформлять и подавать десерты
- Навыки
- Приготовление трайфлов · Приготовление начинок для десертов · Оформление десертов · Подача десертов