Торты - новый уровень
- Суть
- Курс Джошуа Джона Рассела по профессиональным кондитерским техникам и декору тортов
- Уровень
- для практикующих
- На выходе
- Приготовление бархатистого масляного крема; Создание вкусных начинок; Сборка надежных многоуровневых конструкций
- Навыки
- Приготовление масляного крема · Создание начинок · Сборка многоуровневых конструкций · Работа с зеркальной глазурью · Работа с ганашем