Торты Мишка на Севере и Сказка
- Суть
- Приготовление классических тортов «Мишка на Севере» и «Сказка» по технологическим картам
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить классические бисквитные и слоистые торты; Работать с пошаговыми технологическими картами; Воспроизводить рецептуру советской кондитерской классики
- Навыки
- Приготовление бисквитных тортов · Приготовление слоистых тортов · Работа с технологическими картами