Торты и пирожные
- Суть
- Авторские техники создания тортов и пирожных от шеф-кондитера
- На выходе
- Готовить профессиональные муссовые торты и пирожные; Комбинировать различные текстуры и вкусы в одном десерте; Выполнять сложную сборку кондитерских изделий; Использовать профессиональные техники кондитерского декора
- Навыки
- муссовые торты · сочетание текстур · сборка изделий · кондитерский декор