Торты. Без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов
- Суть
- Приготовление десертов и пяти авторских тортов без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов
- На выходе
- Готовить десерты без использования продуктов животного происхождения, сахара и глютена; Работать с альтернативными ингредиентами в кондитерском искусстве; Создавать стабильные растительные кремы и сочные бисквиты; Разбираться во взаимодействии компонентов для создания авторских рецептур; Оформлять торты с использованием эффектных техник декора
- Навыки
- Приготовление растительных кремов · Конструирование рецептур тортов · Декорирование тортов
- Кому подойдёт
- веганы; аллергики; приверженцы здорового питания