Торты 1
- Суть
- Приготовление популярных десертов: муссовые торты, бисквиты, кремы
- На выходе
- Выпекать воздушные шифоновые и шоколадные бисквиты; Готовить карамельное кремю и ванильные муссы; Делать крем-суфле и крем-чиз для покрытия; Собирать многослойные муссовые и бисквитные торты; Выравнивать поверхность торта кремом
- Навыки
- карамельное кремю · крем-суфле · крем-чиз · выравнивание торта кремом · работа с пищевыми красителями
- Кому подойдёт
- Новичкам; Кондитерам среднего уровня