ТортДеко №1 январь 2011
- Суть
- Издание о техниках декорирования тортов и создании кондитерских изделий
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Декорировать торты с использованием мастики и айсинга; Выполнять художественную роспись по кондитерским изделиям; Работать с различными видами кондитерских мастик и тестом; Готовить профессиональные десерты и авторские торты
- Навыки
- работа с айсингом · декор из мастики · роспись по кондитерским изделиям · муссовые торты · тематические пряники