Торт Затерянный остров
- Суть
- Технология создания 3D-торта с начинкой «вишня-карамель», фактурой «камень» и детальным декором.
- На выходе
- Приготовление начинки «вишня-карамель» с заварным кремом; Сборка надежной каркасной конструкции 3D-торта; Создание покрытия «камень» и декора (океан, водопад, маяк)
- Навыки
- Моделирование формы · Приготовление начинки · Создание покрытия камень · Кондитерский декор
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня подготовки