Торт замок
- Суть
- Выпечка, сборка двухъярусной конструкции и изготовление архитектурного декора торта в форме замка из мастики
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Выпекать основы для многоярусных тортов; Собирать устойчивые двухъярусные конструкции; Работать с кондитерской мастикой; Изготавливать архитектурные элементы декора из мастики; Оформлять торты в тематическом стиле
- Навыки
- Выпечка коржей · Сборка двухъярусного торта · Работа с кондитерской мастикой · Изготовление башен замка · Кондитерский декор