Торт «Яйцо Фаберже»
- Суть
- Сборка фигурного торта в форме яйца с начинкой «Кофе с халвой», велюровым покрытием и декором.
- На выходе
- Готовить корпус для сложных фигурных тортов; Сочетать необычные вкусовые акценты (кофе и халва); Обеспечивать надежную конструкцию объемных десертов; Декорировать торты велюровым покрытием
- Навыки
- создание кондитерского корпуса · приготовление начинки «Кофе с халвой» · фиксация конструкции торта · покрытие велюром · декоративное оформление десертов