Торт Венгерка
- Суть
- Пошаговая рецептура приготовления и сборки авторского торта с пряными бисквитами и карамелью
- На выходе
- Готовить авторский многослойный торт по отработанной рецептуре; Работать с карамельными тестами и фруктовыми начинками; Правильно подготавливать чернослив для десертов; Выполнять профессиональную сборку сложных тортов
- Навыки
- Сборка тортов · Приготовление карамельного теста · Приготовление сливовой начинки · Приготовление тягучей карамели · Подготовка чернослива для десертов
- Кому подойдёт
- Кондитеры, желающие расширить свой ассортимент уникальным продуктом